Сточные воды птицефабрик содержат в своем составе помет. Исходные сточные воды от цехов выращивания, содержания птиц направляются на сепаратор навоза для предварительной очистки от навозных масс и далее поступают в отстойник, откуда на шнековую решетку для удаления крупных механических примесей из сточных вод. После грубой механической очистки сточные воды направляются на последующие стадии очистки.
Сточные воды цеха убоя и разделки должны проходить через дезинфектор (поставка Заказчика). Сточные воды субпродуктового и мясоперерабатывающего цехов проходят очистку в локальных жироуловителях, откуда поступают в усреднительную емкость и далее на физико-химическую очистку.
Качественная характеристика отдельных цехов птицефабрик
| Показатели | Содержание скота | Убойный цех | Производство готовой продукции |
| ХПК, мг/л | 5000 – 1 000 | 2500 – 10000 | 1000 – 2500 |
| БПКполн, мг/л | 3500 – 7000 | 2000 – 5000 | 800 – 2000 |
| Взвешенные вещества, мг/л | 2000 – 10000 | 2000 – 8000 | 800 – 2000 |
| Азот аммонийны, мг/л | 200 – 800 | 50 – 200 | 20 – 60 |
| pH | 4,5 – 9,5 | 4,5 – 9,5 | 4,5 – 9,5 |
| Фосфор фосфатный, мг/л | 30 – 150 | 50 – 100 | 10 – 50 |
| Жиры, мг/л | 50 — 200 | 100 — 1500 | 100 — 800 |
Нормативы сброса сточных вод
| Показатели | Сброс в центральную систему водоотведения (Постановление Правительства РФ от 29.07.2013 №644) | Сброс в водоем рыбохозяйственного назначения (Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2016 г. №552) |
| ХПК, мг/л | 500 | 30 |
| БПКполн, мг/л | 300 | 3 |
| Взвешенные вещества, мг/л | 300 | 0,75+фон |
| Азот общий/азот аммонийный, мг/л | 50/не норм. | Не норм./0,4 |
| pH | 6 – 9 | 6 — 9 |
| Фосфор по Р2О5/Фосфор общий, мг/л | Не норм./12 | 0,2/1-2 |
| Хлориды, мг/л | 1000 | 300 |
| Жиры, мг/л | 50 | Нормируются по БПК |
Технологическая схема очистки сточных вод предприятий птицефабрик
Спецификация оборудования
1 — Сепаратор навоза
2 — Отстойник
3 — Шнековая решетка
4 — Усреднительная емкость
5 — Жироуловитель наземный
6 — Жироуловитель
7 — Жироуловитель
8 — Канализационная насосная станция подачи механическую очистку
8.1 — Погружной насосный агрегат
9 — Барабанная решетка
10 — Усреднительная емкость
10.1 — Погружной насосный агрегат
11 — Трубчатый флокулятор
11.1 — рН-метр
12 — Комплекс реагентного хозяйства коагулянта
1 — Сепаратор навоза
2 — Отстойник
3 — Шнековая решетка
4 — Усреднительная емкость
5 — Жироуловитель наземный
6 — Жироуловитель
7 — Жироуловитель
8 — Канализационная насосная станция подачи механическую очистку
8.1 — Погружной насосный агрегат
9 — Барабанная решетка
10 — Усреднительная емкость
10.1 — Погружной насосный агрегат
11 — Трубчатый флокулятор
11.1 — рН-метр
12 — Комплекс реагентного хозяйства коагулянта
13 — Комплекс реагентного хозяйства флокулянта
14 — Установка напорной флотации
14.1 — Насос установки напорной флотации
14.2 — Компрессор установки напорной флотации
15 — Емкость шламонакопитель
16 — Шнековый обезвоживатель
17 — Насос отвода осадка от установки напорной флотации
18 — Насос отвода осадка от жироуловителя наземного
19 — Насос подачи шлама на установку обезвоживания
20 — Комплекс реагентного хозяйства флокулянта на обезвоживание
21 — Дренажный насос
22 — Канализационная насосная станция подачи на биологическую очистку
22.1 — Погружной насосный агрегат
23 — Установка полной биологической очистки
23.1 — Насос рециркуляции иловой смеси
23.2 — Насос отвода избыточного активного ила
24 — Комплекс реагентного хозяйства коагулянта/биогенных добавок
25 — Воздуходувное оборудование
26 — Установка ультрафиолетового обеззараживания
14 — Установка напорной флотации
14.1 — Насос установки напорной флотации
14.2 — Компрессор установки напорной флотации
15 — Емкость шламонакопитель
16 — Шнековый обезвоживатель
17 — Насос отвода осадка от установки напорной флотации
18 — Насос отвода осадка от жироуловителя наземного
19 — Насос подачи шлама на установку обезвоживания
20 — Комплекс реагентного хозяйства флокулянта на обезвоживание
21 — Дренажный насос
22 — Канализационная насосная станция подачи на биологическую очистку
22.1 — Погружной насосный агрегат
23 — Установка полной биологической очистки
23.1 — Насос рециркуляции иловой смеси
23.2 — Насос отвода избыточного активного ила
24 — Комплекс реагентного хозяйства коагулянта/биогенных добавок
25 — Воздуходувное оборудование
26 — Установка ультрафиолетового обеззараживания